|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram varkenslapjes, 150 gram speklapjes, goudbouillonblokje, 4 grote uien, stukje gember, 2 teentjes knoflook, olijfolie, kopje ketjap manis, peper & zout.
Voorbereiding:
Snijd al het vlees in minuscuul kleine blokjes en de uien in kleine stukjes. Hak de gember in kleine stukjes evenals de knoflook.
Bereidingswijze:
Doe al het vlees met de olijfolie in een pan en braad het even goed aan. Doe het goudbouillonblokje erbij alsmede de peper en zout, de uien, gember en knoflook. Laat het op laag vuur ruim een uur smoren wel af en toe roeren. Als het na een uur is ingedikt een kopje ketjap manis erbij, even roeren en doorwarmen. Klaar is Kees!!
|
|
|